Sud Est Restauration recrute un/e chef gérant pour la cuisine centrale de la résidence autonomie de la Couronne au Creusot. A la tête d'une équipe de 4 agents vous aurez pour mission de superviser la production et la livraison des repas pour 4 résidences dans le respect des normes de sécurité sanitaire et conformément au cahier des charges. Travail du lundi au vendredi en horaire continu (+4 samedi dans l'année) Vos missions : -élaboration des menus -passage des commande -participation et supervision de la production -nettoyage du matériel et des locaux -supervision de la livraison -responsabilité du respect des normes de sécurité sanitaire -encadrement de l'équipe cuisine -relation avec la direction de la résidence -suivi des documents de gestion Expérience sur des postes de responsabilité en cuisine obligatoire Proposition : salaire brut de 2400 € / mois 13e mois (au bout d'un an d'ancienneté) comité d'entreprise participation aux résultats de l'entreprise