Aider le personnel et l'établissement où il travaille à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle. Le plongeur peut être amené à exécuter des tâches d'appoint en cuisine ou en salle. Principales missions du poste: - Réaliser la plonge - Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie et les ustensiles de cuisine - Nettoyage de la cuisine (sol, mur...) et des divers postes de travail de la cuisine - Savoir faire les tâches basiques de mise en place ( épluchages, coupes, dressage ...) Horaires en continu service du soir uniquement 4 soirs par semaine. Service du midi le dimanche. Congés : dimanche soir, lundi et mardi en basse saison.