Au sein de l'établissement de restauration universitaire de l'IUT de Blagnac (450 repas/j, 5j/7j), l'agent assure la préparation, le service des plats, les encaissements et des travaux de nettoyage. Missions : - Participe à l'assemblage des entrées et desserts, - Peut gérer les points de distribution, - Peut participer à la préparation, la mise en place et la distribution de buffets, cocktails, repas & pauses - Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution, - Tient une caisse et tire le journal de caisse, - Participe à l'accueil, - Peut participer aux travaux de plonge, - Applique les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur. Compétences techniques : -Connaissance du fonctionnement des caisses. -Connaissance des règles d'hygiène générale, d'hygiène alimentaires et des normes de sécurité en vigueur. Compétences comportementales : - Sens du dialogue et de l'écoute - Sens de l'initiative - Rigueur et fiabilité - Capacité à rendre compte - Capacité à gérer l'urgence et faire face à l'imprévu - Aptitude à agir dans un cadre défini par la hiérarchie - Respect des consignes et de la hiérarchie - Diplomatie, gestion de conflits - Savoir gérer son temps et s'organiser - Posséder le sens de la discrétion, de la loyauté et du travail en équipe comme en autonomie - Qualités relationnelles - Polyvalence - Sens du service public.