Offre n° 185FTTR
Cuisinier / Cuisinière

Publié le 09 décembre 2024

Vous assurez le poste de cuisinier. L'équipe est composée de 2 cuisiniers et 2 plongeurs. Vous êtes sous l'autorité hiérarchique de la directrice de l'établissement. En tant que cuisinier, vous contribuez au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents. Vous serez en charge des préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires du service. Vous assurez le nettoyage des zones de travail. Vous assurez la réception et le contrôle des livraisons Une expérience préalable en restauration collective serait appréciée Temps de travail : 07h00-14h00 ou 10h00-17h30 (dont 30 min de pause non rémunérée) et un week-end sur deux

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : selon grille statuaire

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - expérience souhaitée

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Maîtriser et appliquer la réglementation HACCPCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le service
Connaître le plan de maîtrise sanitaire (PMS)

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Entreprise

RESIDENCE LES FLOTS DE L'ORVIN

50 à 99 salariés

Située à Traînel, dans le département de l'Aube, la résidence des Flots de l'Orvin offre un cadre exceptionnel pour exercer votre profession. Notre établissement accueille ses résidents dans un environnement paisible et sécurisé, offrant ainsi un lieu de vie serein et agréable. Notre résidence comporte 80 lits dont 14 en UVP (Unité de Vie Protégée).