Depuis sa création en 2016, New School Tacos est devenu un acteur majeur de la Street Food. Au travers de ces 33 points de vente en France et au Maroc, notre enseigne s'inscrit dans une autre vision du Tacos et affirme sa différence pour devenir le "Tacos à la Française" référent sur ce marché. Notre succès repose sur des recettes originales, des valeurs humaines solides, un accompagnement complet de nos franchisés, et une forte propension à l'innovation. Nous recherchons un Directeur de restaurant H/F pour gérer notre nouveau point de vente. Vous aurez comme objectifs principaux : - Le pilotage de la performance commerciale du restaurant ainsi que du respect des objectifs de gestion : Food et Labor cost, frais d'exploitation - Assurer la qualité du service et l'expérience client par sa présence et au travers des indicateurs associés : Avis clients, fidélisation, note agrégateurs LAD - Veiller à l'application des normes d'hygiène (HACCP) - Assurer la sécurité financière de l'établissement et le respect des procédures de contrôle des flux financiers - Manager l'équipe du restaurant tant sur les aspects développement des ventes que dans l'organisation des plannings, le suivi des plans de formation et d'accompagnement des collaborateurs - Vous recrutez, intégrez et développez les compétences de chacun avec pour objectif l'implication aux exigences de la marque. Profil recherché : Commerçant dans l'âme, vous avez le gout du challenge, un sens de l'organisation déjà éprouvé et la rigueur nécessaire au poste. Vous êtes force de proposition et savez fédérer votre équipe autour des projets de la marque. Maîtrise des outils de gestion. Formation : vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire de 3 ans. - Type de contrat : CDI, - Salaire : A négocier selon le profil - Poste : Toulouse