Cuisinier (H/F)

Cuisinier (H/F) 05 - SERRES

Offre n° 185GSNQ
Cuisinier (H/F)

05 - SERRES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 décembre 2024

Le Café du commerce recherche un cuisinier H/F. Vous travaillerez au sein d'une brasserie proposant une cuisine traditionnelle (plat du jour, pizzas...) dans le respect des règles HACCP. Nombre de couverts: entre 60 et 120 couverts. Poste NOURRI et possibilité de logement. *Poste à pourvoir dès que possible*

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
travail le weekend, en coupure
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2175.00 Euros sur 12 mois
  • soit 1700€ net

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - sur le même type de posteCette expérience est indispensable

Compétences

  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Familles de produits alimentaires
  • Fiches techniques de cuisine
  • Législation alimentaire
  • Maintenance des systèmes de refroidissement
  • Modes de cuisson des aliments
  • Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
  • Procédures de cuisson sous vide
  • Production culinaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • Utilisation de grills professionnels

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Entreprise

CAFE DU COMMERCE

6 à 9 salariés

Site internet
https://cafeducommerce-serres.fr/

Restaurant situé dans le cœur des Hautes Alpes vers Laragne, Veynes, Rosans, Trescleoux, Savournon, Méreuil. M. Selnan VESELAJ

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres