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- Détail de l'offre 185GYQK
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Offre n° 185GYQK
Boucher (H/F)
91 - MASSY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 décembre 2024
La boucherie La Ferme de Massy recrute : Un boucher/ Bouchère (H/F). Informations complémentaires : Jours de travail et horaires à définir avec le recruteur. Prise de poste en janvier 2025. Prise en charge de pass navigo à hauteur de 50% Mutuelle
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Station debout prolongée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 14.00 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 7 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie
Compétences
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Analyser la qualité de viandes et de produits carnés
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
- Bac Professionnel boucher charcutier traiteur
- Boucher charcutier traiteur : option productions bouchères (BM)
- Boucher charcutier traiteur : option productions charcutières et traiteurs (BM)
- Brevet Professionnel Boucher
- CAP boucher
- Chaîne du froid
- Connaissance des normes sanitaires
- Conseiller les clients sur les types de viandes
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Découper, désosser, parer de la viande
- Machine de découpe de viande
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Prendre une commande client
- Promouvoir les produits auprès des clients
- Préparer des produits bouchers selon les commandes
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser le fumage d'une viande
- Techniques de désossage
- Techniques de gestion des déchets en boucherie
- Techniques de parage des viandes
- Trier des pièces de viande
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Vider et nettoyer des bêtes
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
Langue
- ArabeCette langue est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie
Entreprise
BOUCHERIE LA FERME DE MASSY
Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)
Boucherie La ferme de Massy
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