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RESPONSABLE - COORDINATEUR SERVICE RESTAURANT SCOLAIRE H/F (H/F) 85 - MONTREVERD
Offre n° 185HCPG
RESPONSABLE - COORDINATEUR SERVICE RESTAURANT SCOLAIRE H/F (H/F)
85 - MONTREVERD - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 décembre 2024
Missions principales : PRÉPARATION DU SERVICE La personne est en charge de la préparation des repas via un prestataire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Cette personne sert et supervise le service pour les enfants accueillis. Tâches : commandes, réception, préparation repas, temps de service, nettoyage des locaux. GESTION ADMINISTRATIVE La personne assure les tâches administratives rattachées au service - de l'inscription à la facturation ainsi que le mangement du personnel sur site. Tâches : gestion des présences, facturation et suivi des paiements via le logiciel Synergie, organisation de l'équipe sur place. Relation hiérarchique : Sous l'autorité de la Présidente et de la direction d'association. Descriptif du poste : Période de travail : Lundi Mardi Jeudi Vendredi -- 9h30 à 16h00 mercredi / vacances scolaires : 10h - 15h CDI Aménagé temps partiel 26h Début : 15/01/2025 Lieu : « Restomino » Saint-André-Treize-Voies / MONTRÉVERD Salaire : selon convention collective Familles Rurales fiche métier 3-15-a « Animateur Local » indice 361 (taux horaire 12.28€/h brut) PROFIL DU CANDIDAT - Être garant du bon fonctionnement du service dans sa globalité - Être en capacité à anticiper, organiser et préparer les services des enfants de maternelles et primaires - Expérience professionnelle auprès d'enfants 3/11 ans - Expérience du travail d'équipe et capacité à encadrer - manager - Sens relationnel, de l'accueil et de la communication (enfants, familles, enseignants, équipe, bénévoles ) - Être en capacité de lire et exécuter un protocole d'hygiène et de sécurité - Travailler en équipe, savoir échanger de façon constructive et dynamique Éléments essentiels : - Connaissance des besoins de l'enfant 3/11 ans - Maîtrise de l'outil informatique - CAP/BEP/BAC Pro cuisine en collectivité ou restaurant serait un plus Aptitudes et savoir-être : - Connaissance du milieu associatif et son fonctionnement - Capacité à travailler en équipe et manager (salariés et bénévoles) - Communication - Autonomie - Ponctualité - Organisation - Adaptabilité Evolution du poste à partir de septembre 2024 en lien avec l'ouverture d'un accueil de loisirs sur la commune le mercredi et vacances scolaires. JOURNEE TYPE : - 09H30 - 10H00 : Administratif présences / commandes - 10H00 - 11H45 : Préparation du repas - 11H45 - 12H20 : Service à table du premier service - 12H20 - 12H30 : Dressage des tables pour le deuxième service. - 12H30 - 13H05 : Service à table du deuxième service - 13H05 - 13H30 : Nettoyage des mobiliers et des locaux - 13H30 -14H00 : Pause déjeuner - 14H00 - 15H00 : Nettoyage des locaux, entretien du linge - 15H00 - 16h00 : Administratif
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel - 26H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.28 Euros sur 0.0 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Assurer la gestion administrative d'une activitéCette compétence est indispensable
- Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Techniques de communication orales, écrites et numériquesCette compétence est indispensable
- Utiliser les outils numériquesCette compétence est indispensable
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
- Techniques de liaison chaude/froide
- Connaissance des besoins de l¿enfant 3/11 ans
Savoir-être professionnels
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Travailler en équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Entreprise
FAMILLES RURALES ASSOCIATION DE MONTREVE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Familles Rurales Montréve Association
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