Description de l'entreprise : Depuis 2016, le restaurant Butiquim Brasil propose une expérience culinaire authentique et immersive, mettant à l'honneur la richesse de la culture et de la gastronomie brésiliennes. Situé à Alfortville, notre établissement se distingue par son ambiance chaleureuse et conviviale, ainsi que par sa passion pour l'excellence gastronomique. Description du poste : 2 postes sont à pourvoir Nous recherchons un(e) Cuisinier/Cuisinière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer au rayonnement de la cuisine brésilienne en France. Le/la candidat(e) devra avoir une bonne connaissance des traditions culinaires brésiliennes et être capable de transmettre cette authenticité à travers des plats savoureux et créatifs. Missions principales : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine. - Créer et développer des recettes authentiques, mettant en valeur les saveurs et les ingrédients typiques du Brésil. - Assurer une présentation soignée et un haut niveau de qualité dans tous les plats servis. - Gérer les stocks, les commandes et l'approvisionnement en produits spécifiques à la gastronomie brésilienne. - Former, motiver et encadrer l'équipe de cuisine, dans un esprit de collaboration et de respect des traditions. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Profil recherché : - Expérience confirmée (au moins 3 ans) en tant que Cuisinier/Cuisinière spécialisée en gastronomie brésilienne. - Capacité à gérer les opérations de cuisine, y compris la gestion des coûts et des stocks. - Compétences en leadership, avec une forte aptitude à encadrer et inspirer une équipe. Conditions de travail : Lieu : Alfortville, France 94140 Contrat : CDI (Contrat à Durée Indéterminée). Jours:du mardi au dimanche, avec un jour de repos (lundi). Horaires: de 10h30 à 17h ou de 17h à 23h30. Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre le Butiquim Brasil, c'est intégrer une équipe passionnée, travailler dans un environnement stimulant et familial, et contribuer à faire découvrir la richesse de la gastronomie brésilienne à une clientèle internationale.