À propos de l'offre Nous sommes uniques sur notre marché avec un concept alliant restauration/bar et divertissement innovant. Nous avons réinventé des thématiques de jeu aussi nombreuses que variées. Nos activités sont à la fois B to C (80 % du CA) et B to B (20 % du CA) et aujourd'hui nous cherchons à développer notre concept sur d'autres grandes villes françaises et sur d'autres pays. Nos premiers retours d'expérience sur notre site « pilote » (5000 m² de surface indoor - CA 8 M€ - effectif de 80 personnes) sont gagnants et confirment la réponse aux attentes d'un marché captif sur ce type de service. Les activités (bowling, jeux vidéo, simulateur, karaoké, .) et les dépassements constants de notre CA nous poussent à développer le concept. Dans ce cadre, nous cherchons un poste clé dans le développement et nous recherchons notre futur(e) Responsable Séminaires et Banquets pour notre site qui ouvrira sur la zone de Carré Sénart en Avril/Mai 2025. Sous la responsabilité du Directeur d'exploitation, votre mission est d'assurer la planification, la coordination et le bon déroulement des événements, en garantissant une expérience client irréprochable : -Organiser le bon déroulement des banquets et séminaires. -Gérer et planifier une équipe en fonction de l'activité. -S'assurer d'une parfaite communication et interaction avec les différents services (Cuisine, Bar, Jeux, Coordinateur Commercial.). -Être opérationnel et sur le terrain pour la mise en place, l'accueil, le suivi, le service des clients, jusqu'à la vérification rigoureuse de la facturation. -Maîtriser parfaitement les différentes prestations (Mise en place des salles de réunions, Cocktail, Soirée d'entreprise et soirée privée, Repas, Pauses, Conférences, .). -Organiser et contrôler le travail des équipes tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. -Garantir la satisfaction des clients et la qualité du service rendu. Profil et Compétences : Réactivité Dynamique, avenant Bonne gestion du stress Communicant, éloquent Capacité d'adaptation Polyvalence Très bonne aisance relationnelle : -Accueil client -Relations avec les collaborateurs des différents services Management Organisation Coordination Rémunération prévue : 3000 € brut mensuel + variable