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FONDS ARTISANAL BOULANGERIE (H/F) 05 - VEYNES
Offre n° 185JZKS
FONDS ARTISANAL BOULANGERIE (H/F)
05 - VEYNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 décembre 2024
A céder cause retraite fonds de fabrication artisanale raisonnée et locale de pains et viennoiserie. Laboratoire/pétrin avec point de vente et ventes sur les marchés situé sur une commune à 20 km au sud de GAP. ca 100 000 € 60 % vente de pains et 40 % de vente de viennoiserie. Pas de reprise de salariés. Prix de vente à 70.000 Euros. attachée à la qualité .
- Type de contrat
-
Reprise d'entreprise
Emploi non salarié - Déplacements
- Déplacements : Quotidiens Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - ou 3 ans d'expérience si pas diplôme
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
- Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
- Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des organisations patronales et consulaires
Entreprise
SECTION DES HAUTES-ALPES
20 à 49 salariés
M. Olivier CHAZAUD
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