Crêpier-Cuisinier ou Crêpière-Cuisinière- Possiblement logé (H/F)

Crêpier-Cuisinier ou Crêpière-Cuisinière- Possiblement logé (H/F) 85 - NOIRMOUTIER EN L ILE

Offre n° 185MLQK
Crêpier-Cuisinier ou Crêpière-Cuisinière- Possiblement logé (H/F)

85 - NOIRMOUTIER EN L ILE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 décembre 2024

Rejoignez notre Equipe ! Vous travaillez à 200 mètres du port de Noirmoutier, devant le château. Nous proposons un poste de Crêpier ou Crêpière pour compléter notre équipe en Cuisine. Vos missions principales: savoir cuire et tourner les crêpes ou galettes sur 4 à 5 plaques, réaliser la réception de la marchandise, effectuer le conditionnement des produits, effectuer la préparation et leur transformation, assurer la mise en place. Maintenir et garantir propreté et hygiène de l'espace de travail et du matériel. Vous travaillerez avec le logiciel e-pack hygiène L'Etablissement est ouvert du mercredi au dimanche. Le recruteur reste ouvert sur les conditions du contrat (CDI ou Contrat saisonnier) Une solution de logement peut être proposée.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2564.00 Euros à 2949.00 Euros sur 12 mois
  • Primes
  • Hébergement

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - de crêpier (e)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Préparer des plats culinaires
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de conservation des aliments

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Prendre des initiatives et être force de proposition
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

La crêperie du Château

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet
https://creperieduchateau-noirmoutier.com/

À deux pas du château, La Crêperie du Château est une brasserie-crêperie. Notre cuisine gourmande et audacieuse, s'inspire de l'univers asiatique afin de de proposer de nouvelles saveurs à Noirmoutier. La crêperie du château propose galettes et crêpes, mais aussi des plats plus traditionnels avec une touche de créativité. Postuler en envoyant votre CV par mail ou en contactant par téléphone. M. THIERRY MARTIN

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