Réf. 921 - Brasserie sur la Croisette à Cannes, recherche Chef de cuisine h/f - Restauration bistronomique. Vos principales missions seront : Diriger la brigade de cuisine dans le respect des standards Élaborer et concevoir des menus en harmonie avec notre concept et en collaboration avec le gérant Assurer la gestion quotidienne de la cuisine : préparation, cuisson, présentation des plats, et respect des normes d'hygiène HACCP et de sécurité alimentaire. Gérer les approvisionnements et le contrôle des stocks, en optimisant les coûts et les marges. Assurer la formation et le suivi de l'équipe de cuisine, dans un esprit d'excellence et de cohésion. Assurer la bonne organisation du travail au sein de la brigade, dans une ambiance respectueuse et professionnelle. Etablir les plannings du personnel de cuisine Horaires en continu principalement - Poste non logé CDD de 2/3 mois suivi d'un contrat saisonnier 7/8 mois si CDD concluant Salaire net entre 3200 € et 3700 € selon compétences, expérience et objectifs à réaliser. Expérience requise : 4 ans ou 5 saisons complètes réussies à ce poste - Formation : CAP, BEP hôtellerie restauration souhaité - HACCP Candidature : CV personnalisé avec photo et références vérifiables