La conserverie de poissons Capitaine Cook recrute un conducteur de ligne et un conducteur de machine. Vos missions seront les suivantes : CONDUCTEUR DE LIGNE h/f : - Coordonner les opérateurs de la ligne, affecter leur poste, communiquer les instructions. - Piloter la performance de la ligne et réaliser des contrôles de réglages fréquents. - S'assurer de la conformité qualité du produit (recette, poids, sertissage). - Compléter les données d'enregistrement du poste : résultats de contrôles, données relatives à la traçabilité et productivité de la journée de production. - Se coordonner avec les ateliers connexes pour maintenir un flux continu de production (alimentation, sertissage, autoclave, maintenance, qualité). - Respecter les règles d'hygiène, de qualité, de sécurité, de prévention des risques des personnes et des aliments, alerter et proposer des actions d'amélioration. CONDUCTEUR DE MACHINE h/f : - Piloter la machine sertisseuse de la ligne affectée et réaliser des contrôles de réglages, de conformité fréquents afin de garantir l'étanchéité des boites. - S'assurer de la conformité et qualité du produit (poids, sertissage). - Compléter les données d'enregistrement du poste : résultats de contrôles, données relatives à la traçabilité et productivité de la journée de production. - Se coordonner avec le manager de la ligne affectée et les ateliers connexes pour maintenir un flux continu de production (alimentation emballage et sauce, contrôle qualité, maintenance). - Respecter les règles d'hygiène, de qualité, de sécurité, de prévention des risques des personnes et des aliments, alerter et proposer des actions d'amélioration. Dès la prise de poste, vous serez en période d'acquisition des savoirs et savoir-faire avec un(e) tuteur(trice). Les horaires sont en journée ou 2x7, parfois 2x8 selon le flux d'activité et les lignes d'affectation. Horaires postés du matin : 5h-13h15 pauses incluses. Horaires postés d'après-midi : 13h-21h15 pauses incluses. Horaires de journée : 8h-17h45 pauses incluses. Vous ne travaillerez pas le week-end.