Rattaché (e) au responsable du chai, vous êtes en charge des différentes opérations de réception, préparation avant le conditionnement du vin. Vos missions principales sont: -Organiser et mettre en oeuvre la réception et le dépotage de citernes, tout en veillant à la conformité, quantité et qualité. -Réaliser les transferts et relogements nécessaires en fonction du planning. -Réaliser le traitement, la filtration tangentielle, l'assemblage des vins en conformité avec le cahier des charges et suivant le planning de production. Tout en garantissant la traçabilité des vins . -Prélever des échantillons de vin, pour analyse , tout en respectant le protocole. -Effectuer les travaux liés à l'activité courante du chai (entretien du matériels, ) -Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le matériel, les cuves, et les locaux. -Maîtrise de l'outil informatique Vous travaillez du lundi au vendredi, 8h00-12h00 13h-17h00 . Titulaire à minima d'un BAC professionnel de type viticulture, vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire. Reconnu(e), pour votre réactivité, votre autonomie, votre rigueur , votre esprit d'équipe. Vous vous inscrivez dans une démarche d'amélioration continue ce poste est pour vous.