Nous recherchons un OPÉRATEUR DE PRODUCTION H/F sur le secteur de Vernoux en Vivarais (07), pour l'un de nos clients, spécialisé dans la production de salaisons, Vos missions consisteront à : - Préparer et conditionner les produits carnés dans le respect des procédures de production spécifiques aux salaisons. - Surveiller les différentes étapes de fabrication et assurer la qualité des produits à chaque phase du processus. - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, en veillant à la propreté de votre poste de travail et des équipements. - Effectuer des contrôles qualité pour vérifier la conformité des produits (texture, goût, aspect, etc.). -Participer à la maintenance et au nettoyage des machines de production. - Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour optimiser la production et assurer la fluidité des opérations Poste en horaires de journée ou en 2*8 selon les services, du lundi au vendredi midi Divers avantages proposés par l'entreprise : tickets restaurants, prime de froid, panier de jour, et prime d'habillage Ce poste est à pourvoir dès que possible et sur de la longue durée. Profil recherché : Le profil que nous recherchons est le suivant : Vous avez une première expérience réussie dans le domaine des salaisons, de la charcuterie ou de la transformation des produits carnés (souhaitée, mais non indispensable). Vous êtes passionné(e) par le métier et respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous êtes capable de travailler dans un environnement froid et humide. Vous êtes rigoureux(se), minutieux(se) et avez une capacité à travailler en équipe dans un environnement de production. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.