Boulanger confirmé (H/F)

Boulanger confirmé (H/F) 30 - ALES

Offre n° 185PFFB
Boulanger confirmé (H/F)

30 - ALES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 décembre 2024

Nous recherchons un (e) boulanger confirmé (e): Vous réaliserez le pétrissage, le façonnage, la cuisson du pain tout en respectant les recettes et les procédures de notre établissement. Vous garantirez le respect des règles définies par l'entreprise en matière d'Hygiène et de Sécurité. Vous veillerez au bon respect des normes de fabrication et à l'entretien des outils de travail. 1 jour de repos par semaine, le mercredi. Vous travaillerez un dimanche sur 2.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
36H Autre
Majoration de nuit selon planning
Salaire
  • Salaire brut : 1800 € net

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Techniques de boulage des pâtons

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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