L'ANEFA Gironde propose : Vous travaillerez dans une ambiance privilégiée et vous serez sous la responsabilité du chef de culture et du maitre de chai. Les principales missions seront en fonction des calendriers des travaux viticoles et vinicoles et des priorités, de participer aux travaux viticoles mécanisés et manuels, à savoir : - Travaux mécanisés (conduite des tracteurs interlignes, réglage des matériels, réalisation des traitements phytosanitaires, du travail du sol, du rognage, de la tonte.) - Travaux d'hiver (taille, réparation du palissage.) - Travaux en vert (relevages, épamprage, ébourgeonnage, échardage, éclaircissage, effeuillage.) - Participer à l'entretien du matériel viti-vinicole - Participer au chantier de réception vendange : tri du raisin, bon fonctionnement des appareils, hygiène, nettoyage et désinfection. - Réaliser les différents travaux de vinification (remontages, sulfitages, levurages, etc.), d'écoulages (décuvage, pressurage), et de transfert des vins pour les fermentations malolactiques et les assemblages. - Réaliser les différents travaux d'élevage et de préparation des vins : préparation des barriques, mise en barriques, ouillages, soutirages, sulfitages, prise d'échantillons, collage. - Participer à la mise en bouteilles et aux habillages et conditionnements : préparation des vins avant tirage, gestion et stockage des boxes et des palettes, mise en caisses et cartons, palettisation, chargements des camions. CCN, palier 5 salaire à convenir selon expérience