Boulanger préparateur (H/F)

Boulanger préparateur (H/F) 21 - QUETIGNY

Offre n° 185QSXM
Boulanger préparateur (H/F)

21 - QUETIGNY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 décembre 2024

La boulangerie Ange de Quetigny, leader en Bourgogne Franche Comté, recherche pour intégrer son équipe de 5 boulangers et 5 préparateurs : un boulanger préparateur H/F Vos missions : - pétrir les pâtes, diviser, bouler - assurer les fermentations - façonner les baguettes et les pains spéciaux - entretenir le matériel, gratter les bacs et les couches, nettoyer les locaux - cuire les viennoiseries - confectionner sandwiches, salades et pizzas - réaliser la tarterie, les fondants, mendiants, les appareils et les desserts Amplitude des horaires de travail : de 3h à 20h30

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1841.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie - CAP BOULANGER Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Confectionner des sandwichsCette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • pizza

Langue

  • FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Gérer son stress
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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