Technique métier / production : - Coordonne et organise au quotidien les prestations offertes aux clients - Est garant des offres Hébergement et Restauration par la bonne mise en place des référentiels de services - Est responsable de la bonne adéquation des contrats de sous-traitance avec les objectifs de qualité et de rentabilité de son périmètre - Est responsable du bon entretien du bâtiment en veillant à sa propreté et à son bon état de Fonctionnement (Suivi du Plan de Maintenance Préventive, suivi des visites des bureaux de contrôles, suivi des sociétés de maintenance.) Management des équipes / implications transverses : - A la responsabilité managériale de l'ensemble des métiers de son périmètre - Développe ses collaborateurs en les amenant à leur meilleur niveau de compétences et en les accompagnants dans leur évolution professionnelle - Participe au recrutement et à la bonne intégration des nouveaux collaborateurs - Effectue les entretiens annuels d'évaluation - Participe à l'élaboration du plan de formation - Contribue à entretenir avec l'équipe un esprit de dialogue et à maintenir une bonne ambiance de travail par un management de proximité - Etablit et/ou fait établir les plannings de travail des collaborateurs en veillant à l'adéquation des effectifs par rapport à l'activité et dans le respect de la législation - Est garant de l'application des règles du droit du travail Commercial / Ventes : - Connaît et s'implique dans l'environnement local de l'hôtel - Participe à la commercialisation de l'hôtel dans la zone primaire et s'informe régulièrement de ce qui se passe chez les concurrents ainsi que dans les autres marques du Groupe ACCOR - Contrôle la validité et la mise à jour des informations (descriptif, tarifs, ...) concernant son hôtel sur les différents sites Web - Contrôle la qualité des services et des prestations offertes par le biais des commentaires clients issus de la GSS - Elabore conjointement avec le Directeur le plan d'action commercial de l'hôtel et est garant de sa mise en œuvre - Participe à la synergie inter-hôtels en entretenant des relations privilégiées avec les hôtels Accor de la place - Est garant de l'animation et de l'organisation des différents points de vente de l'hôtel Gestion : - Participe à l'élaboration et au suivi du budget de l'hôtel - Participe aux propositions d' investissements par la maîtrise du PMP et des standards des produits Accor - Participe à l'analyse des résultats et met en place les actions correctives si nécessaires - S'implique quotidiennement dans la gestion des ouvertures et fermetures dans Dataweb, dans le respect du "mix clients", pour en optimiser le REVPAR - Est responsable des commandes de produits auprès des fournisseurs référencés et optimise la gestion des achats pour qu'elle soit conforme aux ratios établis - Contrôle la facturation journalière, les encaissements et les rapports d'activité - Réalise les inventaires conformément aux procédures administratives et financières - Assiste le Directeur dans les tâches administratives et comptables ainsi que celles relatives à la gestion du personnel Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement - Contribue à la sécurité des biens et des personnes par l'anticipation et la prévention des risques - Est garant de l'application des règles d'hygiène et de sécurité - Respecte les engagements RSE pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets, objectif zéro plastique)