Le poste : Nous recherchons, pour notre client acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l'apéritif au dessert, un Assistant Qualité H/F, pour son site de Mauges-sur-Loire (49). Rattaché(e) au Responsable Pôle matières et règlementation, vous serez intégré(e) à une équipe Qualité de 9 personnes et vous aurez en charges les missions suivantes : - Gestion des matières premières et emballages : - Evaluer les spécifications des matières premières, viandes et emballages des sites dans le cadre de nouveaux référencements et des optimisations, et assurer leur conformité par rapport à leur utilisation et à la veille réglementaire, - Effectuer les mises à jour documentaires en fonction du délai fixé pour chacun des documents, - Assurer le maintien de la conformité des matières et emballages en fonction de l'évolution de la réglementation, - Participer à la gestion du risque fraude sur les matières premières, viandes et emballages - Réalisation des audits : - Préparer et réaliser les audits internes et fournisseurs affectés en fonction du planning annuel, - Répondre aux sollicitations des auditeurs externes sur les questions concernant les matières premières, les viandes et les emballages. - Accompagnement de nos sites de fabrication dans leur démarche d'amélioration de la qualité Statut: Agent de Maîtrise Lieu de travail : Mauges-sur-Loire (49) Rémunération : selon profil (profil avec de l'expérience en qualité : 2300€ sur 12 mois + prime de fin d'année de 2223.50€ + intéressement + participation + mutuelle + titre restaurant + chèque vacances + prime de transport) Prise de poste : dès que possible Télétravail possible (après 6 mois d'ancienneté, à raison de 2 jours par semaine) Profil recherché : - Vous possédez une formation supérieure (BAC+2 minimum) en Qualité, - Vous avez idéalement une expérience similaire dans un environnement agroalimentaire, - Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre réactivité, et pour votre capacité d'analyse et de synthèse, - Vous maîtrisez les référentiels qualités et l'environnement informatique (Pack Office). Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.