Offre n° 185RDQB
Vendeur / Vendeuse en boucherie-charcuterie

54 - RICHARDMENIL - Localiser avec Mappy

Publié le 19 décembre 2024

Vous travaillerez au sein d'un magasin alimentaire de proximité ouvert toute la semaine y compris le dimanche matin. Contact et service à la clientèle et présentation du rayon. Renseignements sur les produits. Coupe de la viande et de la charcuterie. Entretien et hygiène du poste de travail. Horaires à déterminer avec l'employeur selon planning. Prévoir de travailler le dimanche selon planning. Formation prévue si nécessaire. Le lieu est mal desservi par les transports en commun - prévoir de pouvoir se rendre sur le lieu de travail par ses propres moyens.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : selon profil

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents boucherie

Compétences

Accueillir, orienter et renseigner un client
Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Connaissance des normes sanitaires
Conseiller les clients sur les types de viandes
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Découper, désosser, parer de la viande
Définir des besoins en approvisionnement
Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
Gérer les stocks de viandes et de produits associés
Identifier les types et morceaux de viande
Modalités de stockage de produits alimentaires
Prendre une commande client
Préparer des produits bouchers selon les commandes
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de conservation de la viande
Techniques de découpe de viande
Techniques de désossage
Techniques de ficelage des viandes
Techniques de parage des viandes
Techniques de vente de produits carnés
Trier des pièces de viande
Veiller au respect des normes d'hygiène
Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements