Bienvenue chez Schmidhauser SAS Rejoindre SCHMIDHAUSER, c'est intégrer une entreprise à taille humaine, portée par des valeurs familiales, où l'innovation, la qualité et le respect des traditions sont au coeur de chaque décision. Sous l'autorité du responsable d'atelier, vous organisez la découpe, le conditionnement, le stockage et la fabrication des produits tout en coordonnant les équipes de l'atelier LS. Missions principales : - Gérer les commandes - Gérer le stock de fromages découpés - Gérer la fonte et l'écroutage - Assurer la traçabilité des emballages. - Gérer le matériel / les machines et les locaux sous sa responsabilité - Coordonner et encadrer les équipes. - Gérer le stock de consommables - Garantir le respect des exigences en qualité et sécurité Profil : - Rigoureux et dynamique, vous aimez le travail en équipe. - Esprit d'initiative et souci du détail - Respect des produits