Directeur d'établissement - SAISON 2025 (H/F)

Directeur d'établissement - SAISON 2025 (H/F) 33 - LACANAU

Offre n° 185TQTG
Directeur d'établissement - SAISON 2025 (H/F)

33 - LACANAU - Localiser avec Mappy

Publié le 23 décembre 2024

Le Groupe Maison SunSun à Lacanau recherche son Directeur H/F pour piloter un de ses deux établissements phares situé au bord du lac dans un camping haut de gamme ! Missions principales : - Superviser et coordonner les opérations (salle, bar, cuisine). - Gestion de toute la partie F&B. - Encadrer, former, et motiver les équipes. - Appliquer la politique commerciale. - Garantir une expérience client exceptionnelle. - Gérer les budgets, stocks et optimiser la rentabilité. - S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous travaillerez en collaboration avec le Directeur exécutif du groupe Maison SunSun. Profil recherché : - Expérience confirmée (2 ans) en gestion d'établissement. - Leadership, organisation et orientation client. - Capacité à s'adapter et gérer la pression. Période :Avril à octobre Avantages : Logement possible ou prime, nourri/blanchi, cadre exceptionnel.

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Rémunération selon profil
Déplacements
Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Coordonner les activités entre la cuisine et la salleCette compétence est indispensable
  • Gérer une situation conflictuelleCette compétence est indispensable
  • Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposésCette compétence est indispensable
  • Superviser la gestion des stocksCette compétence est indispensable
  • Assurer la gestion administrative d'une activité
  • Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
  • Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
  • Gérer l'entretien des équipements et installations
  • Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
  • Organiser et contrôler un approvisionnement
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Réaliser les ouvertures et fermetures du site
  • Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de vente et de promotion
  • Utiliser les outils numériques
  • Élaborer une stratégie commerciale

Langues

  • Allemand
  • AnglaisCette langue est indispensable

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Gestion de fonds

Entreprise

MAISON SUNSUN

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres