**** URGENT **** La Ferme Souletine recherche un agent de production (H/F) . Vos activités: - Découpe de canards avec la mise sous vide des produits frais. - Fabrication de toutes nos charcuteries traditionnelles à base de canard et de porc : foie gras, rillettes, pâté au foie gras de canard, fritons, pâté de campagne - Elaboration de nos plats cuisinés. - Tri, éveinage et assaisonnement du foie gras de canard. - Empotage de l'ensemble de nos fabrications (boite fer, bocal verre). - Gestion des sorties des autoclaves (nettoyage, étiquetage, mise en carton). - Prendre part au suivi et à la traçabilité des fabrications. - Gestion du nettoyage de la conserverie après les fabrications et le respect des normes sanitaires. Votre profil: Ce poste requiert une capacité à travailler en équipe, du dynamisme, de la prise d'initiative, d'une certaine dextérité manuelle et le sens de l'organisation. Vous avez ou pas d'expérience en agro-alimentaire, si vous êtes motivés nous serons heureux de vous accompagner dans la découverte et la formation de notre métier. Travail du MARDI AU VENDREDI 35 heures/semaine: mardi: 07h - 12h et 14h-18h mercredi: 07h - 12h et 14h - 17h jeudi et vendredi: 08h - 12h et 14h -19h Pas de possibilité de restauration sur place.