Description du poste : Responsable de l'organisation et de la prise en charge des petits déjeuner en contrat CDI de 35H Le poste est à pourvoir de suite. Horaires : Au sein de l'hôtel Château Héloïse, un établissement historique de 14 chambres visant à être classé 5 étoiles, salles de séminaires, salle de réception, vous assurerez le service du petit-déjeuner de 7h00 à 12h00 6 jours / 7. Le jour de repos est à convenir. (Hors WE) Salaire : Selon profil Savoir-faire : - Connaissances des normes d'hygiène ; - Capable de vous exprimer en anglais ; - Gérer les éventuelles plaintes clients et les transformer en opportunité Savoir-être : - Dynamique. - Être une personne de terrain et assurer une forte présence opérationnelle. - Attentionné et convivial, votre sens du détail sera très apprécié par les clients et l'ensemble de notre équipe. - Excellent relationnel. - Faire preuve de proactivité. - Écoute et disponibilité. - Organisation et rigueur. - Excellente présentation. - Ponctuel. Missions principales : - Préparation et installation du buffet de petit déjeuner. - Fabrication, cuisine simple : salade de fruits, crêpes, pancakes et cuisson oeufs à la demande. - Accueil des clients (Chaleureux et personnalisé) et les installer à leur table. - Garnir le buffet et en assurer la propreté. - Veille à la bonne présentation du buffet (propreté, qualité et renouvellement). - Remise en ordre de la salle pendant et après les petits déjeuners (Ménage / Rangement / Plonge). - Assurer la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins et demandes spéciales.