Chef de production en CC Nord Vesoul (H/F)

Chef de production en CC Nord Vesoul (H/F) 70 - Vesoul

Offre n° 185TYVL
Chef de production en CC Nord Vesoul (H/F)

70 - Vesoul - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 décembre 2024

L'établissement : Acteur majeur de la restauration collective reconnu pour sa valorisation du personnel et ses prestations Nous proposons : - Un CDI - Un salaire brut de 3 900€ à 4 200€ sur 13 mois - Une activité du lundi au vendredi en horaires continus du matin Vos missions : - Sous la responsabilité du Directeur, vous êtes responsable de l'organisation de la production culinaire pour plusieurs millers de repas jour en liaison froide. - Vous managez votre équipe composée de plus de 100 personnes - Vous répartissez le travail de votre équipe et des parties - Vous veillez à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité - Vous suivez vos budgets et plus particulièrement votre budget matière premier Votre profil : - Issu(e) de la filière cuisine, vous avez une expérience significative et réussie similaire en CC - Organisé(e), vous savez adapté une production en fonction des produits, du temps et des équipes - Fort esprit d'équipe et de polyvalence - A l'aise en cuisine, maîtrise des cuissons de nuit un plus - Maîtrise des règles HACCP. - Utilisateur des outils informatiques, des outils de gestions Les AVANTAGES du poste - Un 13em mois de salaire - Une mutuelle intégrée - Repos tous les week-ends - Des horaires en continus - Une équipe au complet, fiable et stable - Un CE performant

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3900.0 Euros à 4200.0 Euros sur 13.0 mois
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Adapter, planifier et coordonner les phases du processus de production
  • Analyse de données de production
  • Analyser les besoins fonctionnels pour les projets d'investissements liés à la production
  • Analyser, exploiter, structurer des données
  • Animer et diriger les équipes de production
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Démarche qualité
  • Déterminer des mesures correctives
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gestion budgétaire
  • Gestion de la maintenance
  • Gérer les urgences et les imprévus en production
  • Mettre en place des indicateurs de performance technique
  • Mettre en place des solutions d'amélioration de la performance
  • Méthodes d'industrialisation
  • Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
  • Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue
  • Planifier des interventions de maintenance
  • Utiliser des méthodes d'organisation du travail
  • Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Entreprise

ANTEO RESTAURATION

3 à 5 salariés

Mme Elvire ALBRAN

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