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Commis de Salle en Restaurant Etoilé Michelin (H/F) 69 - Rhône
Offre n° 185VFGK
Commis de Salle en Restaurant Etoilé Michelin (H/F)
69 - Rhône
Publié le 23 décembre 2024
ANTEO spécialiste du recrutement des métiers de l'hôtellerie-restauration cherche pour son client un.e COMMIS DE SALLE h/f en étoilé Michelin en CDI L'établissement : Restaurant étoilé Michelin, au coeur du Beaujolais, connu pour l'excellence de sa cuisine, pour la sa carte des vins et l'amour de l'artisanat de ses propriétaires. Ce restaurant apporte la preuve qu'il est possible de faire de l'exceptionnel et de le rendre accessible à ses clients. Nous proposons : - Un CDI à pourvoir à partir de fin janvier 2025 - Le dimanche et le lundi de repos - 2 jours de repos fixes consécutifs par semaine - Un salaire mensuel brut de 2000€ brut - 7 semaines de congés payés - Un temps de travail annualisé - Un logement durant toute la durée de votre contrat Vos Missions -Vous êtes affecté à un rang - Vous appliquez les consignes données par votre Chef de rang - Vous cherchez les plats entre la salle et la cuisine - Vous effectuez un service attentionné - Vous débarrassez les tables - Vous communiquez les informatons à votre Chef de rang - Vous participez au dressage de la salle et des consoles Votre profil : - Vous avez une formation en hôtellerie restauration,et une expérience significative dans ce domaine, - Vous apportez de l'attention à votre présentation - Vous êtes à l'aise à établir une relation courtoise et respectueuse avec la clientèle - Vous parlez anglais, et/ou une langue étrangère - Vous êtes structuré, organisé, minutieux dans votre travail Les avantages du poste : + Un CDI + Un logement sur toute la durée de votre contrat + 7 semaines de congés payés par an + Un temps de travail annualisé + Une petite structure + 2 jours de repos consécutifs, dont le dimanche et le lundi
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Horaires annuels
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2020.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents service salle - Commercialisation et service en sal
Compétences
- Communication avec la cuisine
- Connaissance des vins
- Effectuer le service des plats à table
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Lecture de plan de salle
- Maintenir une communication claire et professionnelle
- Nettoyage des espaces de restauration
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- S'exprimer avec politesse et courtoisie
- Techniques de dressage de table
- Techniques de dressage des plats
- Techniques de service à l'assiette
- Techniques du service en salle
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Travailler en équipe
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
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