Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité H/F 71 - AUTUN
Offre n° 185VMBK
Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité H/F
71 - AUTUN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 décembre 2024
Vos missions consisteront à : Encadrer l'équipe sur site Garantir la qualité des préparations culinaires Garantir le respect des règles du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) par son équipe Garantir le respect des règles du Plan de Maîtrise Santé Sécurité au Travail (PMSST) par son équipe Entretenir les relations avec le-la client-e contractuel-le et Garantir la satisfaction des consommateur-trice-s Assurer la gestion du site Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Travail 1 week end sur 2
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2700.00 Euros à 2700.00 Euros sur 12 mois
- salaire selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
SODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
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