Offre n° 185VTPN
Boulanger(ère) ou Aide-boulanger / Aide-boulangère (H/F)

Publié le 24 décembre 2024

Pour compléter une équipe dans une boulangerie-pâtisserie située à Mâcon Nord, avec prise de poste dès que possible, vos missions : - production et cuisson des pains, des viennoiseries - nettoyage et entretien de l'espace de production Avec ou sans expérience dans ce domaine, l'employeur vous formera aux techniques de production et de cuisson spécifiques à la boulangerie. Pas de diplôme requis. Poste à temps plein, poste tournant à la semaine (matin ou après-midi), du lundi au samedi avec 2 jours de repos par semaine. Avantages : 1 sandwich+boisson+1 baguette par jour travaillé.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros sur 12 mois
avantage repas

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - formation proposée par l'employeur

Formation

CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un public
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conclure une vente
Conduire une fermentation
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Diviser la masse de pâte en pâtons
Doser des ingrédients culinaires
Définir des besoins en approvisionnement
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Organiser le traitement des commandes
Organiser, aménager un espace de vente
Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
Réaliser une tournée de vente
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

BOULANGERIE MELANIE

La boulangerie Mélanie est située au rond point de l'autoroute Mâcon Nord. Ouverture de 6h à 20h. Pour postuler, soit mail, tous les jours (sauf entre 12h et 14h)