Offre n° 185VWDG
Opérateur dans la cuisine des canards gras (H/F)

Actualisé le 24 décembre 2024

Au sein d'une entreprise familiale de transformation de canards gras, vous participerez aux différentes activités de production (plumage, découpe, préparation des confits, civets, cassoulets, mise sous vide des magrets, foies gras, nettoyage, conditionnement, étiquetage...), en respectant les règles d'hygiène. Vous travaillerez du lundi au vendredi, de 6h30 à 14h30. Vous aimez cuisiner, savez comprendre et respecter des consignes de fabrication, d'hygiène,... Poste à pourvoir début février 2025.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Selon compétences/expérience

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - expérience en cuisine ou IAACette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent agroalimentaire

Compétences

Conditionner des produits
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Normes qualité
Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
Procédés de fabrication alimentaire
Produits alimentaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
Transformer des matières premières d'origine animale
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de matériel de nettoyage