Afin d'accompagner la société dans ses objectifs, nous recherchons un technicien de laboratoire (H/F). Rattaché aux Responsables de Production, vous avez la charge de garantir la qualité et la conformité du produit. Vous aurez pour missions de : - Réaliser, interpréter et enregistrer des prélèvements et des analyses de production - Manipuler en toute sécurité les réactifs et les appareils de laboratoire - Participer à la démarche Qualité et qualité produit par l'application de différentes procédures et analyses - Signaler les fins de stocks de consommables et participer aux inventaires - Effectuer les étalonnages réguliers et les petites maintenances des appareils de laboratoire - Transmettre les informations nécessaires aux réglages des différents postes (moulins, fermentation, chaudière et distillation) - Être garant lors de la récolte de la qualité de l'eau de chaudière (TA, TAC, dureté, conductivité, .) et de transmettre les informations en cas de dérive - Assurer la traçabilité des mesures et des étalonnages d'appareils - Renseigner les bases de données analytiques - Réceptionner la canne et vérifier la qualité de celle-ci - Participer aux projets de recherche et développement, notamment grâce à l'utilisation d'un chromatographe