Lieu : Toulouse, quartier de la Cartoucherie Postes à pourvoir : Directeur adjoint(e) en CDI Horaires : 42h/semaine - Repos hebdomadaire les lundis et mardis Qui sommes-nous ? Les Munitionnettes, néo-brasserie installée au cœur du dynamique quartier de la Cartoucherie à Toulouse, se distingue par son ambiance chaleureuse, sa cuisine moderne et ses événements culturels variés (drag brunch, concerts, retransmissions sportives). Plus qu'un simple restaurant, nous sommes un lieu de vie et de partage, et nous recherchons des talents motivés pour contribuer à notre succès et offrir une expérience unique à notre clientèle. Poste : Directeur adjoint(e) Vos missions : Gérer l'ensemble des opérations quotidiennes : planning, suivi financier, commandes, gestion des groupes et événements. Superviser et motiver les équipes en salle et en cuisine pour garantir un service de qualité. Contribuer à l'élaboration et à la coordination des événements et animations. Assurer les relations fournisseurs et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Contrôler la bonne tenue des caisses et superviser les services. Profil recherché : Expérience confirmée dans un poste similaire (minimum 2 ans). Leadership naturel, esprit d'équipe et excellent relationnel. Gestionnaire rigoureux(se), honnête et créatif(ve). Passion pour la restauration, bienveillance et adaptabilité. Ce que nous offrons : Un environnement de travail stimulant, collaboratif et en plein essor. Une équipe passionnée et investie dans une ambiance conviviale. De réelles perspectives de développement professionnel. Un équilibre vie professionnelle/vie personnelle grâce au repos fixe les lundis et mardis. Nous sommes impatients de découvrir votre talent et de vous accueillir dans notre aventure !