Vos principales missions : - Concevoir et réaliser des pâtisseries variées, en respectant les recettes traditionnelles et en innovant avec des créations saisonnières - Assurer la préparation des ingrédients et le respect des procédés de fabrication dans le cadre strict des normes d'hygiène - Gestion des stocks de matières premières et des commandes. - Respecter le cahier des charges. - Participation à la création de nouvelles recettes et à l'innovation de produits tout en effectuant les tests de panification ou de mise en œuvre nécessaires - Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'atelier de production. - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Temps Partiel possible. Les horaires sont adaptables.