Votre mission : en tant que boucher/bouchère vous aurez un rôle clé dans notre magasin. Vos principales responsabilités seront : - Préparation et découpe : assurer la découpe et la préparation des viandes (bœuf, volaille, agneau, porc,...) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous fabriquons sur place toutes les préparations bouchères, il n'y a pas de revente, c'est du travail ! - Mise en avant des produits : disposer et valoriser les produits en vitrine pour garantir une présentation attractive et appétissante, autant en boucherie qu'en charcuterie. - Relation client : conseiller la clientèle, répondre à leurs attentes et les guider dans leurs choix, avec un service personnalisé et de qualité. - Gestion du stock : veiller au suivi des stocks, passer les commandes et optimiser la gestion des pertes. Cela demande du travail et de la rigueur. - Qualité et traçabilité : garantir la traçabilité des produits et veiller à maintenir un haut niveau de fraîcheur. Profil recherché : - Expérience confirmée en boucherie traditionnelle ou grande distribution - Passion pour le métier et pour la qualité des produits - Sens du contact client et du service - Rigueur, autonomie, connaissance et respect des normes d'hygiène et de sécurité.