L'agent polyvalent spécialisé de restauration participe à la préparation et à la distribution des repas, à l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration, dans le respect constant des règles de sécurité alimentaire et règles d'hygiène. Principales missions : - Participer à la préparation, au conditionnement et assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène ; - Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire ; - Appliquer les procédures de la démarche qualité ; - Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés (PAI) ; - Appliquer les consignes des différents régimes alimentaires ; - Entretenir les locaux, assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels. Compétences techniques du poste : - Maîtriser les règles et techniques d'hygiène, de désinfection et de sécurité alimentaire ; - Maîtriser les procédures de nettoyage et de désinfection ; - Maîtriser les conditions de remise des repas au consommateur ; - Connaître les allergies alimentaires ; - Connaitre les gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d'entretien des locaux. Compétences relationnelles - Faire preuve d'amabilité, de calme et de pédagogie ; - Savoir travailler en équipe ; - Avoir une attitude verbale correcte ; - Savoir appliquer les règles et les respecter. Compétences organisationnelles : - Faire preuve d'organisation, de vigilance et de méthodologie dans son travail ; - Savoir être rapide et efficace ; - Travailler soigneusement et proprement ; - Notions d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution des repas ; - Maitriser les procédures liées au plan de maîtrise sanitaire ; - Maitriser les procédures liées à la démarche qualité. PROFIL RECHERCHÉ - Expérience en restauration collective exigée ; - Diplôme de niveau V : CAP ou BEP en restauration, ou titre professionnel équivalent ; - L'agent devra faire preuve de motivation, d'organisation et de méthode dans son travail ; - Compte tenu de la situation du poste, l'agent devra aimer le contact avec les enfants. Informations complémentaires : - Poste à pourvoir rapidement par le biais d'un contrat à durée déterminée de 12 mois renouvelable sur un poste d'adjoint technique, - Temps de travail non complet et annualisé à hauteur de 28 heures par semaine, - Travail ponctuel le soir ou le week-end, - Respect impératif des délais liés aux temps de restauration collective, - Rémunération selon grilles indiciaires de la Fonction Publique Territoriale