Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 67 - PLOBSHEIM

Offre n° 185ZMNB
Boulanger / Boulangère (H/F)

67 - PLOBSHEIM - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 avril 2025

Vous confectionnerez les pains et la viennoiserie (malaxer la pate, préparer les pâtons, cuisson). Vous maîtrisez la cuisson des différents produits proposés par la boulangerie.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
37H30 Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • A négocier selon profil.

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Gérer son stress
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BOULANGERIE PATISSERIE KIEHL

3 à 5 salariés

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