Explorez le riche héritage de notre entreprise, avec plus de 130 ans d'expertise dans le monde des fruits frais, tels que l'avocat, la mangue et les agrumes. Verticalement intégrés nous maitrisons toute la chaine d'approvisionnement de nos produits de la production agricole à la commercialisation. Rejoignez notre équipe en qualité de Mûrisseur (confirmé). Sous la responsabilité du Responsable Mûrisserie : Gestion et organisation des chambres de mûrissage : - Assurer le bon fonctionnement des chambres de mûrissage. - Organiser les chambres de mûrisserie en fonction des cycles produits et des plannings de ventes. - Garantir le First In First Out. Gérer les stocks Qualité et traçabilité des produits : - Garantir le respect des cahiers des charges de nos clients et le respect de nos spécifications produits - Maîtriser et garantir la traçabilité des produits. - Identifier et remonter tout dysfonctionnement ou anomalie à la hiérarchie. Maintenance et Hygiène : - Assurer un suivi de l'entretien des mûrisseries et les nettoyages des mûrisseries. - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité dans l'entrepôt. Collaboration et communication : - Assurer une communication avec les autres responsables de service pour le bon fonctionnement de la préparation des produits et la satisfaction finale de nos clients. - Etre force de proposition pour la création de tout document nécessaire au bon fonctionnement du poste. - Etre pro-actif dans le développement de la structure et la formalisation des procédés de mûrissage. Compétences - Connaissance de l'organisation générale et du fonctionnement de l'établissement - Connaissance générale des fruits et légumes - Maîtrise de la qualité des fruits et légumes et des techniques d'agréage - Connaissances des techniques de mûrissage des fruits, surtout avocat/mangue - Connaissance de la méthode HACCP - Bonne maîtrise des techniques bureautiques - L'anglais est un plus Qualification et formation - Bac+ 2/3 en logistique, organisation des entrepôts ou agroalimentaire. - 3 ans d'expérience minimum en mûrisserie. - Permis CACES 3 minimum.