Employé de cuisine - Spécialités antillaises (H/F)

Employé de cuisine - Spécialités antillaises (H/F) 95 - ERAGNY

Offre n° 186BBMN
Employé de cuisine - Spécialités antillaises (H/F)

95 - ERAGNY - Localiser avec Mappy

Publié le 02 janvier 2025

Food Truck installé dans la zone commerciale (parking) Art de Vivre à Eragny. Nous recherchons un(e) employé(e) de cuisine qui saura réaliser des Agoulou et Boikit et des grillades de viandes. Missions : - Préparation des commandes - Gestion des stocks - Bonne gestion de son environnement de travail - Bonne relation avec la clientèle Il est important que vous soyez : - Organisé(e) - Bonne communication et bon relationnel - Ponctuel(le) - Rigoureux(se) Travail du lundi au vendredi de 10h à 15h Prise de poste immédiate

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
temps partiel - 25H En extérieur
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - CuisineCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Communication en équipe en cuisine
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Gestes et postures de manutention
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maintenir une communication efficace avec la direction
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Organisation de l'espace de travail
  • Participer à un inventaire
  • Préparation de sauces de base
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Présenter et décorer les préparations selon les consignes
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Respect des délais de préparation
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
  • S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
  • Techniques de découpe de produits frais
  • Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Entreprise

LATCHMAN CHARLEMAGNE

M. Charlemagne LATCHMAN BATF APPARTF24 6 RUE Sainte Agnes95310 ST OUEN L AUMONE

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