Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 59 - WORMHOUT

Offre n° 186CMXL
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

59 - WORMHOUT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 janvier 2025

Situé au cœur d'un environnement naturel, notre centre d'hébergement accueille des classes découverte. Nous proposons une cuisine équilibrée et adaptée aux besoins des enfants. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. En fonction des menus préétablis, vous préparez les repas (petit-déjeuner, repas du midi et du soir). Une expérience en collectivité est souhaitée. Les heures de travail sont modulables selon le calendrier, avec coupures entre le petit déjeuner, le déjeuner et le diner. La prise de poste est prévue début mars. Si vous êtes intéressé(e), rejoignez-nous !

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
temps partiel - 30H Autre
Certains week-end travaillés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1823.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - En restauration collectiveCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents restauration Cette formation est indispensable

Compétences

  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Chaîne du froid
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Législation alimentaire
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Préparer des repas
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

Entreprise

CENTRE EDUCATION NATURE DE HOUTLAND

6 à 9 salariés

Site internet
http://centreeducationnaturewormhout.fr

Centre hébergement pour classes de découverte

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