Offre n° 186CWYR
Ouvrier Chocolatier Pâtissier (H/F)

Actualisé le 07 janvier 2025

Offre d'emploi : Ouvrier Chocolatier Pâtissier (H/F) - CDI La chocolaterie Pâtisserie Vincent Besnard est à la recherche d'un(e) Ouvrier Chocolatier Pâtissier passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique au Mans ! Description du poste : En tant qu'Ouvrier Chocolatier Pâtissier, vos missions seront de : - Produire des chocolats et pâtisseries de haute qualité en respectant nos recettes et normes de fabrication. - Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation de notre gamme de produits. - Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Travailler en équipe pour garantir une production fluide et efficace. Profil recherché : - Passionné(e) par le chocolat et la pâtisserie. - CAP en chocolaterie et/ou pâtisserie. - Créatif(ve), rigoureux(se) et aimant le travail en équipe. Conditions de travail : - Contrat : CDI - Horaires : 35 heures par semaine sur 4 jours + heures supplémentaires selon les besoins de la production. - Rémunération : Selon expérience et compétences. - Poste à pouvoir dès que possible Avantages : - Prime Annuelle - Complémentaire Santé - Épargne salariale - Remise sur achat en boutique. - Opportunités de développement et de formation continue. - Ambiance de travail conviviale et passionnée. Rejoignez-nous et contribuez à la création de délices chocolatés et pâtissiers qui raviront nos clients !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : selon expérience et compétence

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

36 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

Caractéristiques des chocolatsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Moulage de pièces de chocolatCette compétence est indispensable
Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
Planifier les opérations de production selon les commandesCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Utilisation de machines de conditionnementCette compétence est indispensable
Utilisation de trempeuse (chocolat)Cette compétence est indispensable
Caractéristiques des fruits confits
Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
Conditionner des produits
Cuire des pièces de viennoiserie
Préparer des glaces et des sorbets
Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
Préparer une pâte de pâtisserie
Types de confitures