Offre n° 186DLHG
Assistant manager de restaurant (H/F)

Publié le 06 janvier 2025

Vous rejoignez une équipe de 3 personnes afin de seconder la gérante du restaurant . Vos missions principales seront les suivantes : * L'accueil et le conseil à la clientèle * L'organisation du service en salle pour répondre aux coups de feu les midis et soirs . 40 couverts en moyenne par service. * La gestion des stocks et l'approvisionnement en lien avec le cuisinier * Le planning et la gestion de l'équipe. Prise de poste en février 2025

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2200.00 Euros sur 12 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - en restauration traditionnelle Cette expérience est indispensable

Formations

Bac ou équivalent hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
CAP, BEP et équivalents cuisine spécialité étrangère - hôtellerie-restaurati Cette formation est indispensable

Compétences

Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationCette compétence est indispensable
Alimenter un tableau de bord
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Gestion de l'inventaire
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Normes de sécurité des espaces et des établissements recevant du public
Organiser et contrôler un approvisionnement
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
Techniques de vente et de promotion
Élaborer une stratégie commerciale
Évaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience