Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 70 - LUXEUIL LES BAINS

Offre n° 186DMMJ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

70 - LUXEUIL LES BAINS - Localiser avec Mappy

Publié le 06 janvier 2025

Dans le cadre d'un CDD en tant que contractuel(le) avec le Conseil Régional , nous recherchons un(e) cuisinier(e) de collectivité. Vous travaillerez en équipe, à raison de 39 heures du lundi au vendredi, en service du midi de 6h à 14h00 ou du soir de 11h30 à 19h30 .

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.47 Euros sur 12 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - restauration collective ou traditionCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité

Compétences

  • Règles et consignes de sécuritéCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Fiches techniques de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Préparer des repas
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Techniques de conditionnement
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Enseignement secondaire général

Entreprise

LYCEE POLYVALENT LUMIERE

200 à 249 salariés

Site internet
http://www.lyc-lumiere.ac-besancon.fr/

Lycée polyvalent doté d'un internat , d'un restaurant scolaire et d'un restaurant d'application qui accueille des élèves de la seconde jusqu'en BTS.

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