Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière (H/F)

Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière (H/F) 89 - CHABLIS

Offre n° 186FCWL
Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière (H/F)

89 - CHABLIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 janvier 2025

Prise de réservation Gestion et entretien du matériel et des locaux Gestion des approvisionnements Organisation et coordination du service Prise de commande et conseils Conseils des vins Service en salle Facturation et gestion des fin de mois Garantir un niveau de service Anglais indispensable CDI temps plein Repos: Dimanche soir, lundi et mardi

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Salaire selon competences
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • Bac ou équivalent hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Anglais niveau avancé B2Cette compétence est indispensable
  • Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salleCette compétence est indispensable
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
  • Conseiller les clients sur les accords mets et vinsCette compétence est indispensable
  • Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salleCette compétence est indispensable
  • Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Gérer les stocksCette compétence est indispensable
  • Gérer une caisseCette compétence est indispensable
  • Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
  • Respecter les standards de service de l'établissementCette compétence est indispensable
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
  • Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable

Langue

  • AnglaisCette langue est indispensable

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

LE MACHON VIGNERON

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme Anne-Claire DEFAIX

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