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Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F) 23 - PONTARION
Offre n° 186FGXF
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
23 - PONTARION - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 janvier 2025
Recherche un employé polyvalent en boulangerie, pâtisserie et vente. Horaires 6h30 12h30 du lundi au vendredi, samedi 6h30 12h30 et dimanche 6h30 12h. Repos les mercredis.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1855.0 Euros à 1955.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Calcul de quantité
- CAP Boulanger
- Chaîne du froid
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
- Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
- Techniques de boulage des pâtons
- Techniques de panification/fermentation
- Techniques de tourage de pâte
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
DELICES DU THAURION
3 à 5 salariés
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