Nous sommes à la recherche d'un charcutier H/F pour notre client situé à Brumath. Missions principales - Préparer et transformer les viandes : découpe, désossage, et préparation de pièces de charcuterie (pâtés, saucissons, terrines, jambons, etc.) selon les techniques - Assurer la fabrication de produits charcutiers dans le respect des recettes et des normes de qualité de l'entreprise - Suivre et contrôler la qualité des matières premières : sélection des viandes, contrôle de la fraîcheur et du respect des normes sanitaires. - Gérer les stocks et approvisionnements des produits, en collaboration avec l'équipe - Conseiller les clients sur les produits et les recettes, en assurant un accueil chaleureux - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : entretien et nettoyage de votre espace de travail, gestion des DLC