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Pâtissier / Pâtissière (H/F) 51 - REIMS
Offre n° 186FQSD
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
51 - REIMS - Localiser avec Mappy
Publié le 07 janvier 2025
Au sein d'une boulangerie-pâtisserie artisanale vous effectuerez : - Dosage des ingrédients selon les recettes fournies. - Préparation des différentes pâtes pour les gâteaux. - Pétrissage et à la conduite de la fermentation. - Confection des pâtisseries, à leur montage et à leur décoration.. - Cuisson et à sa surveillance, aux méthodes pour enfourner et défourner. - Aux techniques de moulage et de démoulage. - Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Entretien du poste de travail. Se présenter avec un CV directement
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois
- net
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des repas
- Utilisation de matériel de nettoyage
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
LA CHAMPETRE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Boulangerie - Pâtisserie 75 Bld Charles Arnould à REIMS
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