AIDE CUISINE - Aider à la réception et au rangement des livraisons. - Assurer les tâches de préparation qui vous seront confiées sous la direction du chef de cuisine (découpe, précuisson, sauces.). - Assister la cuisine dans la confection et la présentation de plats (suivant les indications du chef de cuisine). - Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption. - Participer au suivi des stocks et informer le chef de cuisine en cas de rupture de denrée. - Brancher les appareils en étant vigilant aux normes de sécurité. PLONGE - Procéder au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine. - Organiser son espace de plonge, ranger la vaisselle et le matériel de cuisine dans les réserves. - Nettoyer les locaux (cuisine, plonge, espaces communs et réserves). - Respecter les normes HACCP pour garantir une hygiène irréprochable. - Appliquer au quotidien les règles d'hygiène et de sécurité en contribuant au suivi du plan de nettoyage sur l'application Octopus. - Appliquer la démarche RSE du groupe (dont le compostage). - Suivre le tri des déchets (cartons et déchets) selon le planning de ramassage.