Vos missions : - Gestion de l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, incluant la supervision du personnel, la gestion des réservations et l'accueil des clients. - Assurer la qualité du service et de l'expérience client en veillant à leur satisfaction. - Contrôler les coûts et les budgets pour optimiser la rentabilité de l'établissement. - Développer des stratégies marketing pour promouvoir le restaurant et attirer une clientèle variée. - Maintien des normes élevées d'hygiène et de sécurité conformément à la réglementation. Vous gérez une équipe de 3 à 4 personnes.