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Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F) 68 - THANN
Offre n° 186FTLS
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)
68 - THANN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 janvier 2025
la Boulangerie Bruyand est une boulangerie\ pâtisserie artisanale réputée pour son savoir faire et son engagement envers la qualité. Nous recherchons un pâtissier tourier autonome passionné pour rejoindre notre équipe dynamique 6h-12h Mardi au Samedi (possibilité de modification du planning selon besoin de l'employeur). Possibilité d'évolution sur des postes à responsabilités.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1926.0 Euros à 2302.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Chaîne du froid
- Confectionner des pâtisseries
- Confectionner des viennoiseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
AU RAISIN D'OR
M. jean marc Bruyand
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